Kakovostni razred perutninskega mesa

Na¹a kuhinja ne gre na najla¾je, in potem zaradi velikega ¹tevila mesa, ki jih najdemo v njej. Na nek naèin so bistvo dobre, poljske, domaèe kuhinje.

Priprava mesa se ne dr¾i najbolj priljubljenih nalog. Vsekakor je vsakdo naletel na truplo ali trdo. V vsaki kuhinji bi morali najti predmet, ki nas bo za¹èitil pred kulinariènimi mishapi mesa - drobilnikom do telesa. Obièajno je sestavljen iz veè ducatov majhnih rezil, ki so tesno vpeti. Ta pripomoèek se uporablja za ne¾no kle¹èenje mesa brez drobljenja kit. Idealno za vse vrste zrezkov in zrezkov. Rezila, v katerih je mlinèek za meso, morajo biti omejena z doloèeno nerjavno povr¹ino - ne le za trajnost izdelka, ampak tudi za èistoèo in funkcionalnost. Vse ostalo ohi¹je je ¹e vedno pripravljeno iz umetnega telesa. Meso, ki je bilo prebodeno z drobilnikom, ohranja naravne sokove v notranjosti, kar omogoèa, da tudi po peèenju dobimo soèno, mehko meso. Sam proces toplotne obdelave se izvaja enakomerno in veliko hitreje. Podobno se èas mariniranja bistveno skraj¹a.

Poleg tega lahko sklepamo, da so zaèimbe, ki so posipale meso, vstopile v njene globine, kar bo prispevalo k neprimerljivemu okusu mesa. Drobilnik mesa je jasna alternativa klasiènemu pestilu. Sam postopek priprave mesa ni samo uèinkovitej¹i, temveè tudi bolj tih. Za gospodinje je torej velik prihranek energije. Drobilnica, neopazna velikost je zelo uèinkovita in je pomembno, da jo enostavno sperite pod to vodo, vendar je ni mogoèe vse spraviti v pomivalni stroj. V dana¹nji dol¾nosti se je vredno seznaniti z navodili za uporabo. Pri pranju rok je priporoèljiva previdnost - rezila nas lahko enostavno re¾ejo! Mesna drobilka je neloèljiv spremljevalec mnogih profesionalnih kuharjev, pa tudi ¾ensk, ki so doma, ki vedo, da bo ta preprosta oblika pripravila mehko in polno meso.