Mesni stroj olx

V sezonah, ki jih že lahko ocenimo za prazgodovinski jesenski ritual dekapiranja zelja, bi bila prisotna lepota na podeželju. Mesto je bilo običajno v trenutni poplavi. Šli so v trgovino, kupili gotove kislo zelje, in nihče, razen za navdušence ali "pravilno motivirane ženske", je priporočal rezanje in dekapiranje zelja.

Black Mask

Zaradi rezanja zelja je bilo neločljivo povezano s dekapiranjem. Za potrebe preprostega dodatka solati, zelja ali bigosa, je bilo dovolj ostrega noža ali ročne solatne solate, končni učinek pa je bil mogoč skoraj takoj. Vendar pa bi bila priprava velikega zelja za dekapiranje hitro izziv. In tukaj se na odru pojavi rezalnik zelja. Sprva je bila težka, ročna naprava, ki je po eni uri noža bistveno izboljšala celoten postopek rezanja. Nato so se na ročici pojavili rezalniki - mehanski. Hitro je bilo veliko napredka, saj je bilo delo že na začetku in z majhnim "parom" en dan ni bilo mogoče narediti v ritmu dneva, le nekaj sodov zelja. Šele takrat, ko obstaja predvsem z rastjo, mora vedno napredovati. V sodobnem primeru je bilo to doseženo z približevanjem že obstoječim ročnim rešitvam elektromotorja. Poleg tega se je zadnji ukrep rodil napravo, imenovano električni rezalnik za zelje. Tudi v primeru te rešitve se je delo rezanja zelja zdaj premaknilo naravnost naprej. Toliko, da se je ideja razvila in da je bilo veliko te vrste opreme od majhnih, za domačo uporabo do težkih za industrijske namene. Toda industrija se ne zanima za rezanje, saj na splošno sledi njenim določbam in količinam, mi pa se bomo osredotočili na nizke in srednje velike naprave. Načelo izdelave teh spodnjih orodij je blizu tistega, na katerem deluje električni stroj za mletje mesa, zadnji pa je valj iz nerjavečega jekla s sekalci večjih ali manjših žlebov namesto polža. Vedno v asortimanu so nekateri zamenljivi zvitki z novo umerjanjem kosov, s katerimi je mogoče doseči večje ali manjše rezine narezanega zelja. Množica te vrste opreme na trgu povzroča, da bodo vsi našli nekaj zase in prozaično dejanje rezanja zelja, da se brani celo prijetna, do zadnjega pa se je ustvarila zelo dobro in brez strahu, da bi poškodovala prste, ko se včasih zgodi z nožem.