Oprema za pakiranje krav

Vakuumsko pakiranje hrane je najmoènej¹i naèin za njegovo varnost pred poslab¹anjem. Proizvajalci in gospodinjstva imajo koristi od zadnjega potovanja. Vakuumske pakirne naprave, kot so stroji za vakuumsko pakiranje, se lahko najdejo tako, da tesno tesnijo izdelke v plastièni vreèki ali v posodi, ki je doloèena. Te naprave imajo tesnila na steni vreèke, hkrati pa odstranjujejo zrak iz notranjosti embala¾e.

Pakirana ¾ivila, kot so mleèni izdelki, meso, klobase, ribe ali pripravljeni izdelki, se lahko pogosto shranijo dlje, pri tem pa ohranijo doloèeno vla¾nost, konsistenco, okus in vonj, skupaj pa so za¹èiteni pred uhajanjem zraka v embala¾o, bakterijami. ali plesni.Glede na strategijo delovanja lahko loèimo dve metodi: celièni in komorni (trak.Stroj za pakiranje komore je naprava, v kateri se vreèa skupaj z izdelkom. Njegova hitra pomanjkljivost je regulacija dol¾ine èasa sesanja zraka, zaradi èesar je pomembna ponovljivost postopka pakiranja in mo¾nost nastavitve nivoja vakuuma, kar je pomembno pri pakiranju dobrih izdelkov. Prednost pred mo¾nostjo uporabe v èasu proizvodnje, zelo priljubljena PA / PE tipa vreèke, ki znatno zmanj¹a stro¹ke. Stroji za pakiranje komor lahko imajo naslednje funkcije, npr. Polnjenje paketa s plinom. Na trgu je na voljo celo vrsto komornih strojev za pakiranje, ki omogoèajo njegovo pravilno izbiro, odvisno od ¹tevila pakiranih izdelkov, njihovih vrst in velikosti. Namenjeni so predvsem prehrani, gastronomiji in trgovini.V pakirnih strojih brez vreèk je vreèa z doloèenim izdelkom znotraj, znotraj in zunaj na tesnilni trak, konec vreèke obleèen in stisnjen s pokrovom. Tak¹na embala¾a se uporablja za vreèke ali tako imenovane narebrièeno, ki zaradi stisnjene konstrukcije omogoèa sesanje zraka. Pakirni stroji omogoèajo pakiranje izdelkov s èudno obliko, npr. Zelo dolgo klobaso. Prednost je v tem, da so stro¹ki nabave precej ni¾ji kot pri strojih za pakiranje komor, medtem ko je pomanjkljivost ni¾ja uèinkovitost in ¹ir¹i obratovalni stro¹ki z uporabo dra¾je embala¾e. Namenjene so predvsem majhnim gastronomijam in gospodinjstvom.