Rezalnik za zamrznjeno meso

Vsaka gastronomska restavracija se prej ali slej sooèa z izzivom, da bi del mesa za veèje odmerke ljudi. Deli morajo biti praktièni in razviti v najkraj¹em mo¾nem èasu, da se izognemo izgubi okusa, ki je posledica dolgega skladi¹èenja.

Na sreèo je inovativna metoda re¹ila to dejstvo, tako da so kuharjem ponudili mo¾nost mehanske obdelave mesa. Rezanje mesa v notranjosti no¾ev poveèuje svojo soènost, ne da bi pri tem izgubila plodnost, ki jo povzroèa tradicionalna zlom. Prav tako vam omogoèajo, da se izognete brizganjem tekoèin, kar pomeni poveèanje ravni èistoèe doma.Na trgu loèimo dve vrsti helikopterjev, ki se razlikujejo predvsem s pogonom, zmogljivostjo obdelave in razpolo¾ljivimi funkcijami. Stro¹ki posameznih modelov so odvisni zlasti od uporabljenih materialov, proizvajalca in re¹itev, ki se izvajajo v njih.Roèni rezalnik je naprava, namenjena predvsem gospodinjskim namenom in majhni gastronomiji. Uporabni¹ke mi¹ice so gonilna sila, skozi katero roèica omogoèa, da komponente prek naprave. Velika prednost te vrste opreme je majhna kolièina zasedenega prostora, vendar je zaradi precej visoke (od pribli¾no 800 do 10 tisoè PLN cene mogoèe ponoviti za zasebne uporabnike. Odloèitev je oèitno manj¹a zmogljivost predelave v primerjavi s spodaj doloèenim elektriènim rezilom.Elektrièni helikopter je stroj, namenjen predvsem vsem gostinskim podjetjem. V nasprotju z roènimi rezili, motor uporablja rezila rezil.Z obraèanjem roèice roèice in omejevanjem èlovekove vloge za vstavljanje mesa znatno poveèate predelovalno zmogljivost. Edina omejitev je oblika operaterja (do 400 kosov na uro. Ta razlièica naprave ima nekaj veè kot tradicionalni ekvivalent in visoko vrednost (od pribli¾no 2.500 do celo ducat tisoè zlotov je natanèna ovira, da jo sprejmejo doma.